大賀研究室ではキノコについて研究しています。
キノコは優秀な薬用・食用品です。
しかし、そのキノコの効率的生産を図るためには、まだまだ解明しなければならない事が数多く存在します。そのため、キノコの学問分野には、色々な興味深いテーマがいたるところに存在しています。
興味深いテーマを科学的にどんどん掘り下げ、その学問で得られた成果で社会に貢献できるということは、非常に楽しいことです。
われわれの研究室では生物学的、化学的手法を用いて、キノコの生理作用や機能解明を行い、
その成果を以って社会に貢献すべく、日夜研究活動に勤しんでいます。 |
